40分で理解するAGA 海苔

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十日町名物妻有そば200g（2人前）新潟県十日町名産のへぎそば(へぎ蕎麦)乾麺

Item Number 3

日本一大きい川、信濃川のそばに十日町市は位置し、また、日本一の豪雪地域でもあります。

雪解けとともに水量が増え、この水で魚沼産コシヒカリが育ちます。

このそばは、この自然豊かな環境の中で独自の製造技術が生み出されました。

先代が築いた技術と伝統、そしてこの環境こそが今日の玉垣のそばを造りだす源となっています。

挽きたての香りがそのまま生きた、風味豊かなで栄養価も高いそばです。